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在媒体时，河被朱建面临的核心问题是信息真实，从媒体出来，他发现生活中依然需要面对“真实”这个问题。朱建找的第一个合伙人是沈宏非，冰封两季《舌尖上的中国》的总顾问。”这原本是朱建的个人问题，阿姆但他发现他的家庭其实是中产家庭的一个缩影。

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纪录片《江南味道》介绍了醉庐之后，河被很多人慕名来寻找这个藏于江南小村的院子。

”朱建说，冰封平台不会为了扩大规模而降低标准，平台是通过在更多的城市挖掘这种工艺作坊来实现规模化。只是根据张兰独子汪小菲的说法，阿姆俏江南根本没签什么对赌协议，一切都是媒体造谣。

张兰和俏江南的失败，斯特更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。”俏江南的第一家店开在了北京国贸，丹运专攻写字楼商务人群。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、河被江石滚肥牛等菜式吸引顾客，河被但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。没有名气、冰封没有背景，张兰只能把计划书做得专业漂亮，让国贸一看就觉得自己是行家，从而赢得信任。